Receita é especial para saúde das mulheres, já que, entre outros benefícios, a granola possui função de inibir a ação de alguns agentes carcinogênicos
A agitação diária na vida das mulheres é uma realidade e, por vezes, podem deixar de lado algo tão importante: uma alimentação saudável. A atenção à saúde feminina e a necessidade do autocuidado é pauta frequente, mas, neste mês, ganha ainda mais força, já que o Outubro Rosa é um movimento internacional de conscientização para o controle do câncer de mama.
Atrelado a isso, pensando na rotina corrida e na saúde das mulheres, Allessyane Cleyti da Silva, nutricionista Unimed Campo Grande, preparou uma receita fácil e muito rápida.
“Escolhi esta receita pensando, principalmente, no público feminino, em alusão ao mês no qual disseminamos a importância do cuidado com a saúde da mulher. A barrinha de granola é rica em fibras, alimento que possui função de inibir a ação de alguns agentes carcinogênicos provenientes da ação de gorduras. Elas reduzem a ação do estrogênio, diminuindo suas taxas no sangue e proporcionando menor risco de incidência de câncer de mama em mulheres. Além disso, é uma ótima opção de escolha em momentos que surgem a vontade de comer algo doce, principalmente no período pré-menstrual, onde fisiologicamente, há maior desejo por alimentos ricos em açúcar e gordura”, explica.
Barrinha de granola
Base de granola
Ingredientes
– 2 xícaras de aveia em flocos grossos
– ½ xícara de pasta de amendoim
– 1/3 xícara de melado de cana
– ¼ xícara de óleo de coco
Modo de preparo
– Misture tudo e coloque em uma forma pequena de 20 cm
– Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 200ºC
– Assim que assada, deixe-a esfriar
Pasta de tâmaras
Ingredientes
– 1 xícara de tâmaras sem caroço
– 1/3 xícara de leite de coco
Modo de preparo
– Deixe a tâmara de molho na água por duas horas
– Descarte a água da tâmara e bata tudo no mixer ou liquidificador, até virar uma pasta
Cobertura de chocolate
Ingredientes
– 1 xícara de chocolate (use opções a partir de 70% de concentração de cacau)
– 1 colher de sopa de óleo de coco
Modo de preparo
– Derreta o chocolate e para finalizar, acrescente o óleo de coco
Montagem da barrinha de granola
– Na base feita de granola, acrescente a pasta de tâmara e distribua uniformemente na forma
– Leve à geladeira por uma hora
– Em seguida, acrescente o chocolate e leve novamente à geladeira para que fique firme
– Corte em pedaços pequenos e faça o consumo em lanches
Observação: no lugar da pasta de tâmara pode ser usada a pasta de amendoim.