Uma das frutas mais populares do Brasil, a banana é originária da Ásia e, mesmo assim, adaptou-se ao clima tropical do nosso país, caiu no gosto da população e serve de base para muitas receitas saborosas.
Nutritiva, rica em potássio, fibras, antioxidantes, carboidratos e vitaminas e muito saudável, é também uma das preferidas devido ao sabor adocicado. Além disso, é possível encontrar variados tipos da fruta no mercado: nanica, maçã, prata, da terra e ouro. Cada uma delas possui características peculiares quanto ao tamanho, aroma e forma mais indicada para preparações de pratos.
Para adoçar o fim de semana, a nutricionista da Unimed Campo Grande, Lívia Maria Torres dos Santos Silva compartilha uma receita super fácil, saborosa e ao mesmo tempo, saudável. “Escolhi essa receita pelo fato de ser um lanche ou café da manhã saudável, zero açúcar, zero glúten e zero lactose, além disso, fica uma delícia”.
Bolo de Banana
Ingredientes
– 3 bananas nanicas
– 1 e 1/2 xícara de farelo de aveia ou flocos de aveia fino
– 2 ovos
– 2 colheres de óleo de coco ou manteiga
– 1 colher de fermento
– Uvas passas e castanhas de sua preferência para decorar
Modo de Preparo
– Bata tudo no liquidificador
– Coloque as castanhas, as uvas passas e misture
– Asse em forno médio por meia hora
– Espere esfriar e sirva.