Biomassa de banana verde abre temporada 2017 da ‘Cozinha Experimental’

O programa tem como objetivo despertar o interesse por uma alimentação saudável.

Campo Grande (MS) – Aconteceu, na noite da última terça-feira (14), o primeiro curso da temporada 2017 do programa de prevenção “Cozinha Experimental”. Com o tema Biomassa de banana verde, o curso atraiu aproximadamente 20 beneficiários que puderam conhecer os benefícios do preparo em receitas saborosas, saudáveis e práticas. O programa é desenvolvido pela Caixa dos Servidores e tem como objetivo despertar o interesse por uma alimentação saudável, gerando assim, maior qualidade de vida. A “Cozinha Experimental” acontece duas vezes por mês, no Centro de Prevenção em Saúde da Cassems, que fica na Rua Abrão Júlio Rahe, 97, às 18h30. O próximo curso acontece na próxima terça-feira (21), com o tema Almoço especial de Páscoa. Para se inscrever, o beneficiário deve ligar no (67) 3382-8584. O valor da inscrição é de R$ 30,00.

A biomassa de banana verde é um preparo feito com a polpa da fruta cozida que previne o diabetes, ajuda na perda de peso, melhora a imunidade e a digestão. A biomassa também melhora a imunidade, ajuda no desenvolvimento da microbiota intestinal, reduz o risco de câncer de intestino, controla os níveis de colesterol e previne o acúmulo de gordura abdominal.

A nutricionista e coordenadora da Cozinha Experimental, Melissa Cappi, conta as novidades do programa para esta edição.

“Neste ano, a gente manteve os temas mais tradicionais, como o especial de Páscoa e de Natal, mas também vamos apresentar temas novos. Então, eu uni alguns temas da última edição, por exemplo, nós tínhamos a cozinha sem glúten e a sem lactose, então eu juntei as duas e criei a cozinha funcional. Algumas pessoas me pediram algo para diminuir o carboidrato e para melhorar o desempenho na academia, então eu criei a cozinha proteica”, explica a nutricionista.

Ainda segundo a nutricionista, o programa não é apenas um curso para aprender a cozinhar, mas também uma ótima oportunidade para socialização.

“Além de aprender receitas saudáveis e como comer melhor, a interação é muito bacana, porque pessoas de secretarias diferentes se encontram aqui e interagem com os usuários do Centro de Prevenção. Então, o participante encontra aqui receitas que melhoram a qualidade de vida e esse convívio saudável que também faz bem para saúde”, afirma Melissa.

Participando do programa pela primeira vez, a psicóloga Marilene Martins veio em busca de uma alimentação mais saudável e gostou do que viu. “Eu já tinha ouvido falar bastante sobre a biomassa, mas nunca experimentei e nem tentei fazer. Eu também quero mudar minha alimentação, para uma mais saudável e isso me trouxe aqui e eu gostei muito e pretendo participar do próximo”, conta a psicóloga.

A professora aposentada Aparecida Lourdes de Jesus, que mora em Guia Lopes da Laguna e também participou do curso pela primeira vez, adorou a opção para melhorar a alimentação. “Eu não conhecia o curso e achei excelente. Eu também não conhecia a biomasssa, só de ouvir falar, então foi muito bom e eu vou acrescentar no meu dia a dia e da minha família porque é saudável e nós precisamos cada vez mais de alimentos assim. Eu moro em Guia Lopes da Laguna e vim com uma amiga para conhecer o programa”, avalia a professora.

Confira o calendário da “Cozinha Experimental” de 2017:

– 21/03/17 – Almoço especial de páscoa;

– 04/04/17 – Cozinha para diabético;

– 18/04/17 – Cozinha proteica;

– 09/05/17 – Preparações com carne bovina;

– 23/05/17 – Risotos;

– 06/06/17 – Caldos e Sopas;

– 20/06/17 – Massas;

– 04/07/17 – Culinária Detox;

– 18/07/17 – Cozinha kids Especial de Férias piquenique;

– 01/08/17 – Cozinha para hipertenso;

– 22/08/17 – Cozinha Funcional;

– 12/09/17 – Pizzas;

– 26/09/17 – Guarnições (acompanhamentos) e Saladas;

– 03/10/17 – Preparações com frango;

– 17/10/17 – Lanches leves e saudáveis;

– 07/11/17 – Preparações com peixes;

– 21/11/17 – Cozinha vegetariana;

– 05/12/17 – Sobremesas leves;

– 12/12/17 – Ceia de Natal e Ano Novo;

Crédito das fotos: Ernesto Franco – Assessoria de Comunicação Cassems