O cheiro do leite fresco, o toque nas formas e o orgulho de ver o alimento ganhar vida pelas próprias mãos. No início deste mês, precisamente no dia 01 de junho de 2026, às 13h, a rotina no Lote do Produtor Elias Fuchs (localizado estrategicamente ao lado da sede do Assentamento Bagagem, em Antônio João) ganhou um ritmo diferente. O espaço transformou-se em uma verdadeira sala de aula a céu aberto para acolher a edição especial do Programa Rota Rural, com o curso “Aprenda a produzir queijo frescal temperado e trufado”.
O Rota Rural é uma iniciativa estratégica no Mato Grosso do Sul que visa encurtar as distâncias entre o campo e os grandes centros comerciais. Através de oficinas práticas e totalmente gratuitas, o programa atua diretamente na capacitação de famílias agrícolas, ensinando técnicas de manejo, boas práticas de higiene, precificação e, principalmente, como transformar a matéria-prima bruta — como o leite — em produtos derivados de alto valor agregado. É a união perfeita entre o saber tradicional e as exigências do mercado moderno.
Alavancando Negócios na Agricultura Familiar
A ação reuniu mais de 20 participantes, entre produtores tradicionais, assentados e jovens rurais em busca de novas fontes de renda. O evento contou com o acompanhamento técnico e o suporte direto do Secretário Adjunto de Desenvolvimento Econômico, Márcio Santos Fuchs, que reforçou o compromisso da pasta em dar sustentação aos produtores locais.
A Secretária Municipal de Administração e Planejamento, Mariana Riquerme Nunes Siqueira, destacou como o investimento na mente do produtor transforma a realidade financeira das famílias:
“Essa parceria sólida com o SEBRAE, o Prodesenvolve e o Governo do Estado tem sido o motor que impulsiona novos negócios e empreendimentos em nossa cidade. O Rota Rural não traz apenas conhecimento técnico; ele acende o espírito empreendedor no homem e na mulher do campo. Quando oferecemos uma oportunidade gratuita como esta, estamos dando autonomia para que o pequeno produtor aumente a sua renda dentro da sua própria propriedade, transformando a realidade do seu lar.”
Acompanhando de perto toda a capacitação, a Vereadora Professora Cris Ramos destacou a importância de manter as portas do município sempre abertas para o conhecimento:
“Como educadora e parlamentar, entendo que o aprendizado é a chave para a transformação social, inclusive na economia do campo. O papel dos gestores públicos e do Legislativo é exatamente este: correr atrás incansavelmente de parcerias que melhorem e ampliem a capacidade de empreendedorismo do nosso povo. Quando trazemos o SEBRAE e o Estado para dentro de um assentamento, estamos encurtando caminhos e mostrando que o produtor de Antônio João tem capacidade para competir de igual para igual em qualquer mercado.”
Da Cozinha Artesanal para o Brasil
O fomento à agroindústria e à agricultura familiar tem sido uma das marcas registradas da gestão municipal. O Prefeito Marcelo Pé acompanhou o entusiasmo dos participantes e contextualizou o momento histórico de expansão que o município vive no setor alimentício:
“Não temos como fugir da realidade: nosso município e toda a região aprenderam definitivamente as rotas do empreendedorismo. Hoje, temos empresas familiares de Antônio João que se destacam no cenário estadual pela qualidade inquestionável dos seus produtos alimentícios. Com a chegada das certificações, selos e validações adequadas, os nossos produtores já não estão mais presos a comercializar apenas aqui dentro da cidade. Com o manejo correto, que foi ensinado aqui, eles podem vender para todo o Brasil. Capacitações assim abrem portas para expandir negócios. Afinal, em tempos de tantas comidas artificiais e industrializadas, o produto que é feito de forma caseira, natural e artesanal tem um valor que vai muito além do dinheiro. Ele carrega a nossa história, a nossa identidade e um imenso valor sentimental.”
O evento, realizado com sucesso absoluto de público e aproveitamento técnico, foi uma realização conjunta da Prefeitura de Antônio João, SEBRAE, Prodesenvolve e Governo do Estado de Mato Grosso do Sul, consolidando o município como um polo de incentivo à sustentabilidade rural e à valorização de quem produz o sustento do nosso país.