A tradição, o sabor e a cultura das comitivas de peões boiadeiros estarão em destaque na 53ª Expobel, com a realização da quarta edição do concurso gastronômico da “Queima do Alho”. O evento acontecerá no sábado, dia 19 de julho, no Clube do Laço de Bela Vista, e promete reunir os melhores cozinheiros e cozinheiras da região em uma verdadeira celebração da culinária raiz.
A “Queima do Alho” é uma das atrações mais aguardadas da festa e homenageia a culinária típica das comitivas de estrada, com pratos preparados à base de arroz, macarrão, feijão gordo, carnes secas, paçoca de carne e churrasco. O diferencial está no modo de preparo: tudo é feito em fogões à lenha improvisados no chão, conhecidos como trempes, respeitando a tradição das antigas comitivas.
Os pratos serão avaliados por jurados experientes, que vão considerar sabor, apresentação e fidelidade à tradição culinária. É uma oportunidade imperdível para quem gosta de cozinhar e quer mostrar seu talento em um dos momentos mais marcantes da Expobel.
As inscrições para o concurso estão abertas até o dia 10 de julho. Interessados devem entrar em contato pelo telefone (67) 99914-5557.
A 53ª Expobel acontece de 18 a 27 de julho de 2025, no Parque de Exposições Rio Apa, em Bela Vista/MS. A entrada é franca.
SERVIÇO
Evento: 4ª Queima do Alho – Concurso Gastronômico
Data: 19 de julho de 2025 (sábado)
Local: Clube do Laço – Bela Vista/MS
Inscrições: Até 10 de julho pelo telefone (67) 99914-5557
Realização: 53ª Expobel – de 18 a 27 de julho de 2025
Entrada: Gratuita
Participe, traga sua comitiva, sua receita e ajude a manter viva essa tradição que atravessa gerações.
Na Foto a comitiva Firme na Traia que levou o título de melhor prato típico tropeiro do concurso da Queima do Alho de 2024.
Ademir Mendonça – Fronteira News